Niagara Gold

L'or Niagara élabore la société de fromages du Canada, située à Jordan Station, en Ontario, au Canada. C'est un fromage similaire à celui de l'Oka et un hommage du Canada aux fromages d'écorce lavés français produits par des pièges à moines de la vallée de la Loire, qui reproduisent le goût terreux des noisettes et du beurre dans les fromages. C'est un fromage de ferme artisanale, fabriqué avec du lait de vache pasteurisé de la race de Guernesey (l'une des deux races du Canada) sont bien adaptés aux hivers canadiens froids et constituent un lait très riche qui produit un excellent fromage. Le cortex d'or est quelque chose de robuste. La pâte de crème a une texture douce et douce. Saveur douce et délicatement douce lorsque vous êtes jeune et plus fort et épicé avec l'âge. Il a des arômes de noix, des tons terreux accentués de maturation. Le Niagara Gold est un délice à tout moment de la journée, soit dans un sandwich à Snark comme à la fin d'un repas ou fondu dans un steak.