Abbaye de Belloc
- Nouvelle Aquitaine
- Pâtes semi-dur, croûte naturelle
- Entre 2 et 6 mois
L'abbaye de Notre-Dame de Bellloc a été fondée par des moines bénédictines, qui depuis des siècles ont élaboré leurs propres fromages avec du lait produit dans la région. En été, les bergers ont suivi l'ancienne tradition de porter le troupeau aux montagnes pour se bourrer. Avec d'autres fromages de lait de mouton dans la région, Bellloc Abbaye intègre le groupe Ossau-Iraty AOC. Ce fromage a une texture ferme, fermée, complexe et crémeuse, la croûte naturelle est brune avec des pièces rouges, orange et jaunes et est marquée de minuscules trous. Sa saveur se souvient du caramel brûlant et a un arôme caractéristique à la lanoline. Il peut être servi sur des plateaux de fromage, l'utiliser pour faire des sauces, la gratiser ou le gratin.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Serge Jean
Le fromage Abbaye de Belloc est un must chez moi, je le recommande à tout le monde.
Samuel Charrier
Maintenant je veux manger du Abbaye de Belloc et je n'en ai pas à la maison. En fait, je veux voyager en France pour le manger.
Elie Payet
Le site web est super et tout, mais pourquoi ne dites-vous pas où nous pouvons acheter du Abbaye de Belloc ?
Bernadette Albert
Il n'y a rien de plus cruel que d'être passionné de Abbaye de Belloc et en général de tous les fromages de France et d'être intolérant au lactose.