Boscaiola
- Lombardie
- Pâtes douces, écorce avec moisissure
- 45 jours
C'est l'une des différentes variantes de Robiola. Il est produit avec du lait de vache à partir de deux stunnies. La pâte de fromage durcie est légèrement légèrement fiscible, aromatique et fondant dans la bouche, avec maturation de la saveur devient plus intense. Le cortex est rose parsemé de frêne blanc et gris, l'arôme est intense et persistant, le goût est rustique et composite. Mature dans des grottes. Le format est carré de 10 cm. Côté de 4 cm. Haut avec un poids de 350 g.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Alice Henry
Bravo pour le site. Mon objectif est maintenant d'essayer le Boscaiola et tous les fromages de Italie. Et puis tous les autres...
Jeanine Gillet
Mon fils est allergique au lait de vache et c'est pourquoi je n'achète jamais ce fromage, mais je l'aime vraiment.
Mathieu Charles
Il n'y a rien de plus cruel que d'être passionné de Boscaiola et en général de tous les fromages de Italie et d'être intolérant au lactose.
Bertrand Marty
Boscaiola est le meilleur, et si quelqu'un pense le contraire, qu'il me le prouve.