Couronne Lochoise

  • Loire Centre-Vallée
  • Pâtes douces, escrocs de cortex naturel avec frêne
  • Minimum 1 mois
La zone entourant la ville médiévale de Loches dans le sud de la vallée de la Loire est la maison des agriculteurs qui font de ce petit fromage de chèvre recouvert de cendres, Couronne Lochoise. Son nom, la Couronne, dans le sens de la couronne, provient de sa forme de bague particulière et de sa lochoise signifie simplement qu'il s'agit de la zone autour de Loches. Il a une légère chèvre, il est un peu salé et légèrement acide, rappelez-vous l'herbe verte, sa texture est très riche et crémeuse. Cela fond littéralement dans la bouche, si elle est autorisée à mature à son apogée, la perfection du fromage aura la texture et le goût du beurre de pâtisserie. La forme est cylindrique avec un trou au milieu (se souvenir d'un petit beignet ...), son poids n'est plus de 180 gr. Il développe un cortex naturel ferme auquel ils sont comestibles. Il allie magnifiquement avec des noix et un vin blanc sec de Touraine, la Couronne Lochoise est l'un des meilleurs fromages du lait de chèvre brut, tout simplement délicieux.
Opiniones de nuestros usuarios

5

Paul Bigot

Je ne connaissais pas beaucoup de fromages sur le site, mais le Couronne Lochoise a attiré mon attention, je vais voir si je peux trouver où l'acheter.

Georges Jacquet

Mon fils est allergique au lait de chèvre et c'est pourquoi je n'achète jamais ce fromage, mais je l'aime vraiment.

Benoit Lucas

Quelqu'un sait-il si un plateau de fromage a déjà été réalisé avec tous les fromages du monde? Et je suis heureux que dans ma maison il y ait toujours celui-ci, le Couronne Lochoise, mon préféré.

Jeannine Thomas

Excellent site web pour les amateurs de fromage. Je n'ai pas encore essayé Couronne Lochoise mais j'ai un dîner cette semaine et je vais l'acheter pour l'essayer, je suis sûre que je vais surprendre les invités.

Arnaud Didier

Avant la pandémie, nous étions en France et nous l'avons goûté. Maintenant, Couronne Lochoise a le goût de la liberté pour moi.

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