Queso Chontaleño

Chontaleño Le fromage est un produit laitier fabriqué dans la région de la Contentales, au Nicaragua. Le fromage de cette région, agricole par excellence, est celui que par la tradition comprend les grands-parents et plusieurs de leurs descendants dans ce pays d'Amérique centrale. Malgré les multiples variétés de ce produit alimentaire sur le marché, pour le visiteur, il est facile d'apprendre la leçon: «Si vous voulez du fromage ... celui de Chontales!, Affirme plus d'un interpargé à ce sujet et mieux de faire attention. C'est la même chose que le type sec, fumé, frais ou crème, l'important est de goûter à l'une des offres de cette région, d'un point intermédiaire entre le lac Managua et la région autonome de l'Atlantique Sud. Chontales est situé dans la bande centrale du territoire du Nicaragua dans un vaste paysage de Planns et un plateau interrompu; Comme la Serranía de Amerrecque et la chaîne de montagnes de Chontaleña. Chontales est la capitale du bétail, car c'est la principale activité économique pour cette raison qu'ils disent "où les rivières sont des pierres de lait et de caillettes." Bien que Chontales ne soit pas connue comme une destination touristique, cet appartement dispose de nombreux attractions naturelles, archéologiques, historiques, paysagères et également avec des fermes agricoles. Chontales possède une vaste côte du lac Cocibólca (la plus grande d'Amérique centrale), dans la municipalité d'Acoyapa est située à l'archipel Nancital, faisant partie des trois archipels que le lac Nicaragua a, ces îles offrent une vue imprenable sur l'île de l'omepee et aussi avec une flore et une faune exubérantes. L'un des compléments les plus appétissants dans la nourriture nicaraguayoise est le fromage et éventuellement le chontaleño est le meilleur, ou du moins le plus populaire et le plus consommé dans le pays. Telle est votre renommée que sur certains marchés de Managua et dans certaines entreprises, vous proposez "Chontaleño fromage", élaboré qui sait où. Le chontaleño est le fromage non mûr, pasteurisé ou non, fumé ou non, pressant, texture ferme, semi sèche et gras, déchiquetable au toucher et le démarrage de sa texture, préparé avec du lait de vache cru, caillé avec ou sans cultures lactiques et Enzymes. Le chonteño fromage est fabriqué dans quatre variantes possibles: fromage brut fumé ou non. Fromage pasteurisé fumé ou fumé. Soit sec, fumé, frais ou crème, le fromage chontaleño est particulièrement délicieux., Avec une saveur de lait agréable, légèrement salée et acide, si le fromage est fumé, sa saveur sera la même mais à la fin, il laisse un sentiment agréable. du fromage. Le chonteño fromage est très populaire d'accompagner les repas traditionnels. La variante "fromage à la crème" est normalement consommée accompagnée de pain, en étant un usage courant en toast. Ce type de fromage peut être utilisé pour frire et compléter n'importe quel plat. Nous pouvons l'épouser avec un vin blanc frais, avec une acidité équilibrée, comme un chardonnay.