Childwickbury

Ce fromage élabore Elizabeth Harris aux domaines de la Childwickbury, qui, si je ne me trompe pas, il est proche du manoir de Chidwickbury, de la maison de Stanley Kubrick et d'où il a roulé la lueur, la veste métallique et les yeux fermés. Il a vécu là-bas jusqu'à sa mort en 1999 et est enterré dans ses jardins, avec sa fille la plus ancienne Anya Kubrick. Sa veuve, Christiane Kubrick, continue de vivre dans le manoir, où elle et sa fille Katharina célèbrent des cours de peinture réguliers à la maison. À Childrenicky, il s'agit d'un fromage de lait pasteurisé de chèvre très cool, pèse environ 180 g environ. C'est un fromage sous la forme d'un disque, blanc et lumineux, sans croûte est délicat et humide avec des saveurs florales, laiteuses et d'agrumes. Elizabeth Harris ne produit que une très petite quantité de chinkburyy utilise du lait de son propre troupeau de chèvres. Dans la bouche est à la fois crémeuse et acide - d'abord, la douce, la crémerie du lait apparaît, puis ouvre une énorme explosion brillante de l'acidité du citron. Ce fromage est comme une herbe verte fraîche et une lumière du soleil brillante après une pluie de printemps. C'est délicieux et rafraîchissant et très joyeux, presque bouillonnant dans la bouche. Le célèbre chef Jamie Oliver a servi d'enfants à la dîner au sommet du G20. Parmi les invités étaient Barack et Michele Obama. Jamie a opté pour ce qu'il considérait comme le meilleur des produits britanniques pour montrer la qualité gastronomique du Royaume-Uni au public international. Ce fromage a également été servi au mariage royal de Katey Wills. Vraiment délicieux, doux et super frais (vendu moins d'une semaine après sa fabrication), il est fabuleux. Vous pourriez manger avec une cuillère. Étant un fromage frais, pour profiter pleinement de son parfum, il devrait être consommé immédiatement, au plus tard le lendemain de l'achat, il est donc conseillé d'acheter de petites quantités pour éviter de le maintenir trop longtemps au réfrigérateur. Pour en profiter dans un dîner léger, sa saveur de citron frais le rend idéal pour les salades avec quelques gouttes d'huile d'olive et d'olives noires. Ou seulement avec du pain, il peut également être accompagné de miel ou de coing. En raison de sa fraîcheur et de ses caractéristiques organoleptiques, ils ont besoin de ne pas couvrir votre dégustation avec un jumelage invasif, il est préférable d'un vin blanc frais.