Beira Baixa
- Beira
- Pâtes semi-dur, sans croûte
- 240 jours
Fromage de la zone centrale du Portugal. Fabriqué avec du lait cru de mouton et de chèvre, avec des pâtes à la peau rigide ou avec de petits yeux irréguliers répartis dans toutes les pâtes et goûtant fortement et épicée prononcée. Ce fromage est vendu enveloppé dans du papier argenté. Ce fromage a le DOP européen depuis le 21 juin 1996.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Odile Perret
Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Beira Baixa.
Estelle Ferreira
Mais quelle quantité de fromages ! Il semble incroyable qu'il y ait tant de façons différentes de fabriquer du fromage dans le monde, et je veux les essayer toutes.
Philippe Guillaume
Ce fromage est merveilleux, je l'utilise pour diverses recettes car j'adore le goût qu'il donne, je le mettrais sur tout. Vive le Beira Baixa !
Nicolas Gaillard
Beira Baixa est le meilleur, et si quelqu'un pense le contraire, qu'il me le prouve.