Carrat

  • Catalogne
  • Pâte douce, écorce de charbon
  • Environ trois semaines
La Carrat est un fromage relativement nouveau fabriqué par, mis en place Bauma, S.L, à Borredà, Berguedà, en Catalogne. C'est un fromage de chèvre avec une saveur citrique prononcée, d'odeur et d'intensité moyenne, très frais, note une crème fraîche et un yogourt, une Caprino très propre. La partie externe de la Carrat est fabriquée avec du carbone naturel et des champignons de type Pennicillium Candidi, ce charbon donne une texture autour du cortex, presque liquide, mais si bon, que quand on la courte est très prudente ne pas perdre cette partie de la partie de la Des pâtes savoureuses, vers le centre, les pâtes deviennent plus compactes, la texture est douce, très fraîche, met en évidence le nettoyage des arômes. C'est un fromage original et délicieux, qui va sûrement réussir et réussir à devenir un site parmi les grands fromages catalans. Ce fromage peut être acquis chez Bons Costums Plaça Gran, 5. Mataró. Barcelone. Photo: Vila Viniteca
Opiniones de nuestros usuarios

5

Marie Paul

Carrat est le meilleur, et si quelqu'un pense le contraire, qu'il me le prouve.


Jacques Lucas

Le fromage Carrat est définitivement mon fromage préféré, bien qu'il ne soit pas toujours facile à trouver.


Marlene Adam

Le Carrat est-il le meilleur fromage du monde ? Oui, c'est vrai. Du moins pour moi.


Jean-pierre Grondin

Bravo pour le site. Mon objectif est maintenant d'essayer le Carrat et tous les fromages de Espagne. Et puis tous les autres...


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