Chèvre d'or
- Nouvelle Aquitaine
- Pâtes douces, ou dur si elle est laissée à sec, cortex naturel
- Entre 2 et 3 semaines
La Chèvre d'Or est une création de la coopérative de Société Agricole Sevre & Belle, à Celles-sur-Belle, dans la région française de Poitou-Charentes. Ce fromage est moulé avec une louche, car sa même étiquette indique. Goût franc et un peu salé, avec un fort arôme au lait de chèvre. La croûte comestible est recouverte de la flore naturelle du lait cru, blanche. Des pâtes très blanches, onctueuses lorsque le fromage est jeune, fragile et très fin en argile, lorsque le fromage a séché. Lorsque vous êtes jeune, il est idéal de consommer à la fin d'un repas avec un jeune vin blanc, ou sur des collations avec du pain. Après trois semaines au réfrigérateur, il devient sec et fragile, dans cette phase, ce qui est excellent et convient à vos entrées, une meilleure élevée avec un vin rouge. Bien sûr, vous pouvez toujours aller sur des tables de fromage.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Valerie Hoareau
Il n'y a rien de plus cruel que d'être passionné de Chèvre d'or et en général de tous les fromages de France et d'être intolérant au lactose.
Cecile Mercier
Je ne connaissais pas beaucoup de fromages sur le site, mais le Chèvre d'or a attiré mon attention, je vais voir si je peux trouver où l'acheter.
Paulette Charpentier
Mais quelle quantité de fromages ! Il semble incroyable qu'il y ait tant de façons différentes de fabriquer du fromage dans le monde, et je veux les essayer toutes.