Cabri de Parthenay

  • Nouvelle Aquitaine
  • Pâtes blanches, revêtement naturel cortex avec cendres
  • De 10 à 30 jours
Ce fromage est préparé à PUGNE-Hérisson, il s'agit d'une population française ou commune, située dans la région de Poitou-Charentes, département de Deux-Sèvres, dans le district de Parthenay et de Canton de Deuxièmeigny. L'élevage de chèvres est une tradition locale et les habitants de la région sont fiers de leur fabrication de fromages. C'est là que la famille de Gé, Peter le Père et son fils Sebastián, ont leur troupeau de chèvres, ce qui leur donne du lait pour faire le Cabri de Parthenay. C'est un fromage élégant, avec un cortex moulé et recouvert de cendres, qui protège une herbe douce et crémeuse d'un blanc nacré qui se démarque et contraste à la coupe du fromage. Il a une saveur et une acidité prononcées, avec une salinité qui couvre le palais. C'est un fromage unique qui fond dans la bouche et laisse des arômes riches, une délicatesse de goût pour les amateurs de fromage de chèvre. Profiter chaud sur un pain grillé ou froid avec une tranche de pain, avec ou sans beurre, dans une salade ou avec une mince tranche de marmelade cerise. Perfection avec un vin blanc sec du Haut-Poitou et avec une variété de vins de raisins blancs Afrea de la souche Sauvignon.
Opiniones de nuestros usuarios

5

Micheline Millet

De tous les délices que l'on peut faire avec du lait de chèvre, la France a inventé le meilleur. Merci pour le Cabri de Parthenay !


Beatrice Cohen

Je suis intéressé par l'achat de Cabri de Parthenay, j'aime beaucoup les fromages France, avez-vous un magasin ou en recommandez-vous un ?


Bernadette Aubry

Normalement, j'aime beaucoup les fromages France, mais le Cabri de Parthenay est certainement celui que j'aime le plus.


Christophe Colin

Avant la pandémie, nous étions en France et nous l'avons goûté. Maintenant, Cabri de Parthenay a le goût de la liberté pour moi.


Virginie Roy

Le Cabri de Parthenay est-il le meilleur fromage du monde ? Oui, c'est vrai. Du moins pour moi.


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