Cádiz
- Andalousie (Serranía de Cádiz)
- Écorce douce et dure de couleur dorée
- #VALUE!
Fromage de chèvre de pâtes blancs, Demigura et modérément pressé, qui a une saveur agréable, ni douce ni forte, et qui se fait dans la province andalouse qui lui donne son nom. Une fois que le sérum a été drainé, le caillé est imprimé manuellement à l'intérieur des couts de Sparte, qui laissent leur tressage sur l'écorce du fromage, qui devient alors une couleur dure et dorée. Format cylindrique avec le dessin de l'ensemble et le latéral enregistré de l'avocat. Le poids est variable, oscillant les morceaux entre 500 et 2 kg. Sans écorce. La coupe a une couleur blanche à la peau blanche ou dans tous les cas de petites lactes d'origine mécanique. Texture douce et humide quelque chose de ferme et peu élastique. Odeur de faible intensité et doux.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Maxime Huet
Avant la pandémie, nous étions en Espagne et nous l'avons goûté. Maintenant, Cádiz a le goût de la liberté pour moi.
Cedric Guillaume
Excellent site web pour les amateurs de fromage. Je n'ai pas encore essayé Cádiz mais j'ai un dîner cette semaine et je vais l'acheter pour l'essayer, je suis sûre que je vais surprendre les invités.
Denise Gonzalez
Normalement, j'aime beaucoup les fromages Espagne, mais le Cádiz est certainement celui que j'aime le plus.
Florence Dumont
Mon mari est comme une souris, il adore le fromage, surtout le fromage de chèvre. Je n'aime pas trop ça, mais je vais lui faire la surprise d'acheter du Cádiz, car je suis sûre qu'il ne le connaît pas.