Nénuphar

Le nénuphar de l'eau ou le lis (mot qui vient d'arabe nuboffaire signifie "la belle") est une plante aquatique pérenne (de la famille nymphateaeae) qui pousse dans des pays chauds et tempérés et dont les grandes feuilles rondes flottent sur l'eau calme. Il y a de nombreuses variétés de lis jaune ou d'eau jaune, noueuse blanche, noueuse sacrée d'Égypte (Nymphéa Nelombo de Inde-Lotus-) sans intérêt culinaire sauf pour le nénuffer blanc (Nymphea Alba) qui est comestible. Il y a un autre Nenuar comestible, c'est un fromage français. Nenuphar est un fromage préparé par Pascal Beillevaire dans son magasin de fromage situé à Machecoul, une population française, située dans la région des pays de la Loire, département de Loire Atlántico. Beillevaire qui est un fabricant de fromages français, est le détaillant et l'affineur, spécialisé dans la promotion des fromages français, élaborés à petite échelle et surtout avec des méthodes traditionnelles. Bellevaire a été dans le secteur du lait d'une manière ou d'une autre depuis que j'étais un jeune garçon, qui travaille dans la laiterie de sa famille. De nos jours, il produit une grande variété de fromages et d'autres produits laitiers, tout le lait cru. Ces fromages sont vendus dans des restaurants de partout en France et dans leurs divers magasins de vente au détail et ont récemment commencé à envoyer certains de leurs fromages à l'Espagne. Nenuphar, ce qui signifie "Lily (lys de l'eau)", est fabriqué à partir de lait de vache cru puis recouvert d'écailles de basilic et d'estragon sèche et de baies de juniper, de persil et de ciboulette hachée. Il vient de la région de la Loire, en particulier du département de la Loire-Atlantique. C'est un fromage de recherche flashy, il ressemble à une œuvre d'art (les Nenrifolds de Claude Monet). Mais il ne remplit pas vraiment sa promesse. La texture n'est pas aussi crémeuse qu'il semble que c'est un peu élastique. Le goût du fromage est trop doux ou insulse, même avec des herbes, à l'exception de l'estragone sec, qui est remarquée. Le fromage est commercialisé sous une forme ronde: 13 cm de diamètre et 4 cm de haut et pèse environ 650 g. Délicieux à tout moment servi avec des biscuits salés, avec des fruits frais, couper des dés, des olives, comme un apéritif; Ou rejoignez des salades pour les repas ou les dîners. Dans une table de fromages, cela donnera une note d'originalité. Ce fromage nécessite un très bon vin de jure jaune blanc comme l'Etoile. Source et Photo: Un an dans Fromage