Candela delle Langhe

  • Piémonto.
  • Pâtes douces, croûte de cire, décorées de fleurs
  • Non défini
De la région nord-ouest du Piémont italien, de la région de Langa de la ville d'Asti. La bougie Delle Langhe est un fromage de lait de chèvre recouvert d'une couche de cire d'abeille, une méthode de conservation traditionnelle, ornée d'un bouquet de fleurs de couleurs vives et d'herbes. Esthétiquement, c'est un chef-d'œuvre, mais aussi souvent dans la vie, les beaux paquets à l'extérieur, ne correspondent pas toujours à l'intérieur, dans ce cas qui ne se sont pas arrivés, son intérieur est exquis et honoré son enveloppe. Beeswax propose également un subtil du fromage moelleux de parfum. Lors de la coupe, le cortex de cire, s'effondre et légèrement en dessous d'un arôme prononcé d'herbes, jusqu'à atteindre une pâte, rappelant la soie d'ivoire. La Changela Delle Langhe a l'apparition d'un fromage à pâtes doux et j'ai été surpris de constater que c'était beaucoup plus ferme que prévu. Sa saveur est prononcée, mais pas avec l'acidité d'un fromage de chèvre frais. Au lieu de cela, il offre un goût amer à la fermentation; Avec des touches d'herbes et une finition douce propre. Un arôme herbacé avec des notes de miel. Ce fromage est idéal servi avec du miel de thym.
Opiniones de nuestros usuarios

5

Sabine Berthelot

De tous les délices que l'on peut faire avec du lait de chèvre, la Italie a inventé le meilleur. Merci pour le Candela delle Langhe !


Nadia Perrier

Le fromage Candela delle Langhe est un must chez moi, je le recommande à tout le monde.


Michel Moreau

Ce n'est pas possible... Y a-t-il vraiment autant de fromages fabriqués à partir de lait de chèvre ? Ce Candela delle Langhe a attiré mon attention, je vais devoir l'essayer.


Jean-claude Bertrand

J'ai été ravie de découvrir ce site, je ne savais pas qu'il y avait autant de fromages dans le monde. Salutations à la Italie et merci pour le Candela delle Langhe.


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