Berger Bleu des Pyrénées

  • Occitan
  • Pâtes semi-dur, croûte naturelle
  • De 3 à 4 mois
Berger Bleu des Pyrénées est un fromage d'artisanat bleu, à base de lait de mouton pasteurisé. Type de développement "Laitier" (il s'appelle «Laitier» au fromage dont le lait provient de différents troupeaux. La collection de lait de différents producteurs et qui est mélangée à la réalisation finale du fromage). Le fromage fond dans la bouche et est légèrement humide aromatisé au lait de mouton. Un typique, mais beaucoup plus lisse et moins salé que son cousin lointain, Roquefort. Il est permis de mûrir entre 3 et 4 mois de vinailleries naturelles et son nom Berger (un pasteur en espagnol) est un hommage à la nature et à la tradition pastorale de ce fromage. Ce fromage m'a surpris agréablement, surtout son arôme puissant à Corral, c'est un fromage qui triche à première vue, en ne faisant pas trop de veines bleues, il ne donne pas le sentiment que cela peut être très épicé, mais ne doutez pas C'est et beaucoup. Pendant que vous le mangez, votre saveur rustique est toujours réaffirmante que c'est un fromage de ferme. Sa texture est crémeuse et prise à la température ambiante est également onctueuse. Il présente également de bonnes qualités d'une saveur équilibrée; Fort sans être excessivement agressif, à son point de sel, crémeux sans effondrement, ce qui le rend idéal pour une grande variété de plats, de sauces et de salades. L'accompagnement d'un jurrançon blanc est excellent.
Opiniones de nuestros usuarios

5

Annick Delmas

Excellent site web pour les amateurs de fromage. Je n'ai pas encore essayé Berger Bleu des Pyrénées mais j'ai un dîner cette semaine et je vais l'acheter pour l'essayer, je suis sûre que je vais surprendre les invités.


Julien Pasquier

Mon mari est comme une souris, il adore le fromage, surtout le fromage de mouton. Je n'aime pas trop ça, mais je vais lui faire la surprise d'acheter du Berger Bleu des Pyrénées, car je suis sûre qu'il ne le connaît pas.


Franc.ois Germain

Bravo pour le site. Mon objectif est maintenant d'essayer le Berger Bleu des Pyrénées et tous les fromages de France. Et puis tous les autres...


Fabien Michaud

Lors de mon voyage de noces en France, nous avons essayé le Berger Bleu des Pyrénées pour la première fois. Pour moi et mon mari, c'est le fromage le plus romantique du monde.


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