Eldren
- Dorget
- Frais sans cortex
- Entre 4 jours et 3 semaines
Ce fromage a été créé par Peter Kininminth en juin 2007 et tire son nom d'un bois dans sa ferme immobilière. L'Eldren est fabriquée à partir de lait non pasteurisé de vaches d'un seul troupeau et est un fromage frais avec une texture crémeuse, semblable à un gâteau au fromage au four, avec une saveur propre et nette. Quand il est très jeune (environ quatre jours), la saveur de citrons prédomine. Bien que les jeunes soient les plus savoureux, ils peuvent rester maturant jusqu'à trois semaines pour développer une texture plus crémeuse. Cranborne Chase Cheese fait partie du manoir de la ferme située au sommet de la colline du village d'Ashmore, située dans une zone de beauté naturelle exceptionnelle et qui appartient à la même famille depuis le 18ème siècle. Tous ses fromages sont fabriqués de manière artisanale. Photo: Le hangar au fromage (http://www.thecheeseheed.com/)
Opiniones de nuestros usuarios
5
Josiane Martinez
Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Eldren.
Magali Mallet
J'ai été ravie de découvrir ce site, je ne savais pas qu'il y avait autant de fromages dans le monde. Salutations à la Royaume-Uni et merci pour le Eldren.
Jean-pierre Chevalier
Il n'y a rien de plus cruel que d'être passionné de Eldren et en général de tous les fromages de Royaume-Uni et d'être intolérant au lactose.
Yves Richard
Je ne connaissais pas beaucoup de fromages sur le site, mais le Eldren a attiré mon attention, je vais voir si je peux trouver où l'acheter.