Bath Blue

De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Bath Blue. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Bath Blue lors de votre achat.

Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Bath Blue est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Bath Blue est le choix idéal pour votre palais.

Le fromage Bath Blue ne pouvait pas manquer dans cette encyclopédie des fromages du monde, et si vous lisez les informations que nous offrons à son sujet, vous déciderez peut-être qu'il doit également trouver sa place dans votre garde-manger.

Le fromage Bath Blue

Le fromage Bath Blue, élaboré par Graham Padfield de la ferme de Kelston Park près de la ville de Bath à Somerset, est un véritable trésor de la région. Padfield utilise une présure végétale et du lait pasteurisé biologique issu de son propre troupeau de vaches pour produire ce délicieux fromage.

Ce fromage artisanal est affiné dans des chambres à maturité en pierre, ce qui lui confère tout son caractère. Il présente une couleur jaune pâle avec de subtils veines bleues et une texture incroyablement crémeuse. Sa pâte est ferme mais légèrement friable, ce qui lui donne une sensation unique en bouche.

En termes de goût, le Bath Blue est à la fois fort et épicé. Il dégage également un arôme frais et agréable qui invite à le déguster. Sa croûte brune est particulièrement rugueuse, ajoutant ainsi du caractère à ce fromage artisanal unique.

Caractéristiques du Bath Blue :

  • Pèse environ 4 kg
  • Diamètre d'environ 30 cm
  • Croûte brune rugueuse
  • Fromage à pâte ferme et légèrement friable
  • Veines bleues subtiles
  • Texture crémeuse
  • Goût fort et épicé
  • Arôme frais

Le fromage Bath Blue est un véritable régal pour les amateurs de fromage. Il se marie parfaitement avec des tables de fromage, des biscuits et des fruits. Il peut également être utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur à différents plats.

La société de fromage molle de Bath, qui produit le Bath Blue, propose également d'autres délicieux fromages tels que le Bath Soft, le Wyfe of Bath, le Kelston Park et le Bath Brie. Chacun de ces fromages a ses propres caractéristiques uniques qui les rendent inoubliables.

En conclusion, le Bath Blue est un fromage savoureux et artisanal, produit avec passion par Graham Padfield. Son goût fort et épicé, associé à sa texture crémeuse et à ses veines bleues subtiles, en font un véritable trésor gastronomique. N'hésitez pas à le déguster et à l'apprécier lors de votre prochaine dégustation de fromages.

Photo : La portée du fromage écrit par : Rosemary Potter.

✓ Royaume-Uni