Cairnsmore
- Dumfries et Galloway (Écosse)
- Pâtes dures, croûte ferme avec ferments
- Entre 7 et 9 mois
Gagnant de la médaille de bronze au fromage britannique Awards, ce délicieux fromage de lait de mouton du fromage de ferme Galloway ressemble à un look irrésistible avec une forme parfois disproportionnée. En tant que fromage mature, l'écorce développe plusieurs moules de texture agréablement lissé. Son arôme suggère de vieux cuir et de mousse; La texture est ferme, assez semblable au cheddar mais plus humide. Parfumé, avec une saveur de noix et la douceur du caramel de lait brûlé. Il est préparé qu'en avril à octobre. Utilisations culinaires: tables de fromage.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Sabrina Hamon
Ma copine est accro au fromage Cairnsmore, mais je ne le supporte pas. Je pense que c'est à cause de l'odeur, parce qu'une fois, elle m'a donné un produit à goûter les yeux bandés (un jeu entre nous) et sans me laisser le temps de le sentir, et j'ai aimé. Mais je le vois et le sens et... C'est dégoûtant !
Denise Voisin
Je ne suis pas un grand fan de la cuisine Royaume-Uni e, mais je reconnais que vous avez fait un excellent travail avec Cairnsmore.
Damien Rossi
Une fois, j'ai mangé un empacho Cairnsmore. J'avais dit que je n'en mangerais plus jamais, mais maintenant j'en ai envie.....