Tou dels Til·lers
Si vous hésitez encore à goûter le fromage Tou dels Til·lers, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.
De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Tou dels Til·lers. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Tou dels Til·lers lors de votre achat.
Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Tou dels Til·lers est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Tou dels Til·lers est le choix idéal pour votre palais.
Le fromage Tou dels Til·lers est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.
Le fromage Tou dels Til·lers
Sous le nom de Tou dels Til·lers coexistent deux types de fromages à pâte molle, élaborés à partir de lait de vache brut et entier, dans les caves à maturation artisanales situées dans la région. Le fromage porte le nom de Tou dels Til·lers, en référence à l'endroit où se trouve la fromagerie : une place à la périphérie de la région, accessible par les Vernedes, connue sous le nom de Dels Til·lers (Tilos) en raison de ses caractéristiques aromatiques distinctives.
Le fromage blanc
La variante blanche du Tou dels Til·lers ressemble à un brie ou à un camembert, car elle est affinée avec des champignons blancs (moisissure). Ce processus lui confère une douceur et une tendreté exceptionnelles, ainsi qu'une saveur particulière et beurrée. Le fromage blanc a une teneur en sel très faible et présente des arômes délicats de champignons, de champignons frais et de noix. Il est très apprécié par les amateurs de fromage.
Le fromage rouge
La variante rouge du Tou dels Til·lers est frottée avec de la saumure et de la levure, rappelant ainsi le livarot ou le munster. Ce fromage a un arôme intense et puissant, légèrement amer, avec une touche de pourriture délicate. Le fromage rouge n'est pas adapté à tous les palais, mais il est très apprécié par les connaisseurs qui savent l'apprécier à sa juste valeur.
Le fromage Tou dels Til·lers peut être acheté chez Bons Costums, situé au 5 Plaça Gran, Mataró, Barcelone.
✓ Espagne
