Tenerife

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Tenerife, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Tenerife est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Tenerife est le choix idéal pour votre palais.

Le fromage Tenerife est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.

Le fromage Tenerife ne pouvait pas manquer dans cette encyclopédie des fromages du monde, et si vous lisez les informations que nous offrons à son sujet, vous déciderez peut-être qu'il doit également trouver sa place dans votre garde-manger.

Le fromage Tenerife

Le fromage Tenerife est un fromage frais ou mûri fabriqué à partir de lait pasteurisé de chèvre canarienne. Il est caractérisé par sa couleur blanche et son intérieur compact, légèrement spongieux et très humide. Son goût est doux, légèrement salé, gras et extrêmement agréable au palais.

Fromage frais

Le fromage frais Tenerife est entièrement blanc et possède une texture quelque peu spongieuse. Sa saveur est douce, légèrement salée et il est très apprécié pour accompagner les repas. Il peut être utilisé écrasé ou râpé pour préparer diverses préparations humides. Son aptitude à fondre parfaitement en fait également un ingrédient idéal pour tous les types de gratins.

Maturité du fromage

La maturité du fromage Tenerife développe des saveurs profondes et intenses. A partir de deux mois d'affinage, il révèle des arômes de noix, de noisettes et de champignons frais. En fonction du temps d'affinage, il peut être orné de rouge, avoir un goût fumé ou être agrémenté de blé grillé ou de Gophio de maïs, conférant des arômes très agréables et caractéristiques.

Utilisations culinaires

Le fromage de chèvre Tenerife est polyvalent en cuisine. Il accompagne parfaitement les entrées telles que les tacos ou les dés, en association avec d'autres ingrédients. Il peut être utilisé frais, écrasé ou râpé, pour préparer diverses préparations humides ou pour compléter toutes sortes de plats chauds. Sa capacité à fondre le rend parfait pour toutes sortes de gratins.

En résumé, le fromage Tenerife est un fromage de chèvre frais ou mûri, fabriqué à partir de lait pasteurisé de chèvre canarienne. Son goût est doux, légèrement salé, gras et très agréable au palais. Son affinage développe des saveurs profondes et intenses, avec des arômes de noix, de noisettes et de champignons frais. Il est utilisé en cuisine pour accompagner les repas, préparer des préparations humides et aussi dans divers gratins. Un véritable délice pour les amoureux de fromage.

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