Ringwell

Seuls les véritables amateurs de fromage peuvent apprécier pleinement la saveur et les nuances du fromage Ringwell. Êtes-vous prêt à le déguster ?

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Ringwell, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

Nous avons compilé toutes les informations nécessaires pour que vous en sachiez davantage sur le fromage Ringwell. Nous espérons que vous les apprécierez autant que le fromage lui-même.

Le fromage Ringwell est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.

Le fromage Ringwell est un produit incontournable de la laiterie biologique de Wootton, située dans le petit village de North Wootton près de Shepton Mallet, Somerset. Les frères James et David Bartlett sont les artisans behind ce délicieux fromage, utilisant du lait biologique cru de la race de Jersey provenant d'une ferme voisine.

La particularité du fromage Ringwell réside dans sa méthode de fabrication unique. Plutôt que de presser la pâte pour lui donner sa forme, les frères Bartlett utilisent une passoire qui permet de créer une texture distinctive. Cette technique artisanale confère au fromage une identité singulière.

Le processus de maturation du fromage Ringwell dure au moins trois à quatre mois, assurant ainsi un développement optimal de ses arômes et de ses saveurs. Sa croûte naturelle rustique et rugueuse recouvre une pâte jaune dorée parsemée de trous irréguliers. Sa texture est ferme mais légèrement humide, offrant une sensation agréable en bouche.

En termes de goût, le fromage Ringwell débute par une saveur douce qui enveloppe le palais de douceur. Cependant, il évolue ensuite vers une finale à la fois amère et intéressante, apportant une touche de complexité à chaque bouchée.

Le fromage Ringwell est commercialisé sous forme de roues d'un diamètre compris entre 15 et 19,5 cm, avec une hauteur de 7,5 à 10 cm et un poids allant de 1,5 à 2 kg. Ces dimensions en font un fromage polyvalent qui s'adapte à de nombreuses occasions culinaires.

Outre le fromage Ringwell, la laiterie biologique de Wootton produit également plusieurs autres variétés de fromages. Le petit Ryding, le vieux Burford et la meule sont des exemples de fromages qui se distinguent par leur caractère unique.

Le fromage Ringwell s'accorde parfaitement avec des sandwichs ou du pain grillé, offrant une expérience gustative savoureuse. Il est également excellent pour la cuisson au gril et les grillades, apportant une touche de richesse et de profondeur à vos plats.

En conclusion, le fromage Ringwell de la laiterie biologique de Wootton est un choix incontournable pour les amateurs de fromages. Sa méthode de fabrication et sa maturation soignée lui confèrent des qualités gustatives exceptionnelles. Que ce soit pour une dégustation seule ou en accompagnement de vos plats préférés, le fromage Ringwell saura satisfaire les palais les plus exigeants.

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