Pizarro Semicurat

Seuls les véritables amateurs de fromage peuvent apprécier pleinement la saveur et les nuances du fromage Pizarro Semicurat. Êtes-vous prêt à le déguster ?

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Pizarro Semicurat, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Pizarro Semicurat. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Pizarro Semicurat lors de votre achat.

Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Pizarro Semicurat est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Pizarro Semicurat est le choix idéal pour votre palais.

Le fromage Pizarro Semicurat est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.

Le fromage Pizarro Semicurat

Ce fromage artisanal, appelé Pizarro Semicurat, est élaboré par Marcel·lí Pizarro dans sa famille QSe de Cornudella de Montsant, une petite ville située dans le nord-ouest de la région et le seul magasin de fromages de la priorité.

L'histoire de la famille Pizarro

La passion de la fabrication de fromages remonte à plusieurs années, lorsque le père de Marcel·lí avait un troupeau de chèvres et commencé à faire des fromages pour la consommation personnelle et pour les vendre dans la ville. L'intérêt pour le monde des fromages s'est ensuite transmis aux enfants, qui depuis plus de 20 ans fabriquent des fromages frais de vache, du fromage cottage et diversifient leur offre avec de nouveaux produits affinés selon différents processus.

Les différents types de fromages

Aujourd'hui, la famille Pizarro produit cinq types de fromages, tous fabriqués avec du lait de vache pasteurisé:

  • Fromage frais
  • Fromage cottage
  • Fromage soumis (35 jours de durcissement)
  • Fromage durci (avec un minimum de 60 jours de durcissement)
  • Dés de fromage dans l'huile de romarin, de thym ou de lavande

Tous ces fromages sont fabriqués à la main, sans gluten, et sont disponibles en formats de 0,5 kg et 1 kg.

Qualité et ingrédients naturels

Grâce à la qualité du lait frais utilisé chaque jour et à l'utilisation d'ingrédients naturels, les fromages Pizarro sont 100% naturels, sans additifs ni conservateurs. Les installations sont nouvelles et ont été entièrement rénovées pour garantir la conformité avec les réglementations les plus strictes, assurant ainsi la plus haute qualité.

La cave d'affinage

La cave d'affinage, équipée de contrôles de température et d'humidité, permet de faire vieillir les fromages artisanaux dans des conditions optimales, garantissant ainsi le respect de la recette originale. Le résultat est un fromage à l'apparence intense, aromatique, avec une apparence et un goût délicieux et très sains.

Disponibilité et dégustation

Les fromages Pizarro sont disponibles dans tous les magasins de la ville, ainsi que dans le magasin des coopératives locales. Ils sont également distribués dans différents magasins en dehors de la ville, et de nombreux restaurants de la région commencent également à les incorporer dans leurs menus.

Pour profiter pleinement de toutes les nuances de saveur de ce fromage, il est important de le consommer à température ambiante. Il se marie parfaitement avec des coings et des noix (noisettes ou amandes) et peut être utilisé pour enrichir des soupes, préparer des sandwichs ou être apprécié en apéritif. Et bien sûr, étant donné qu'il provient d'une région viticole si renommée, il se marie parfaitement avec un bon vin rouge issu des vignobles du Montsant.

Source consultée: Montsant Natura

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