Picandou Frais

Le fromage Picandou Frais est un délicieux fromage frais au lait de chèvre entier. Fabriqué par The Deberie Picandine, à La Borie, Saint Astier, en France, ce fromage se distingue par sa petite taille et sa douceur.

1. Introduction:
Le fromage Picandou Frais est un incontournable pour les amateurs de fromage de chèvre. Avec son diamètre de 4,5 cm et son poids de 80 gr, il peut être considéré comme un délice miniature. Ce fromage est très apprécié pour sa texture crémeuse et son goût subtil.

2. Origine:
Le fromage Picandou Frais est produit par The Deberie Picandine, une fromagerie située à La Borie, Saint Astier, en France. Cette fromagerie est réputée pour son savoir-faire exceptionnel dans la fabrication de fromages de chèvre.

3. Caractéristiques:
Le Picandou Frais se distingue par sa belle odeur d'agrumes. Son arôme délicat mêle des notes sucrées et acides, ainsi qu'une légère pointe caprine. Cette combinaison en fait un fromage délicieux, idéal pour toutes les occasions.

4. Utilisations culinaires:
Le Picandou Frais se prête à de nombreuses utilisations culinaires. Il peut être dégusté tel quel, en apéritif ou en entrée, accompagné de pain frais. Il peut également être utilisé pour préparer de délicieux gratins, pour agrémenter des salades ou encore pour apporter de la fraîcheur aux desserts à base de fruits.

5. Accompagnements:
Pour savourer pleinement le Picandou Frais, vous pouvez l'associer à des crackers, des noix ou des fruits frais. Sa texture crémeuse se marie parfaitement avec des saveurs légèrement sucrées et acidulées.

6. Conseils de dégustation:
Pour apprécier pleinement le goût du Picandou Frais, il est recommandé de le sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le déguster. Cela permettra à ses arômes de se développer pleinement. Vous pouvez également le découper en petits morceaux pour une dégustation conviviale.

7. Accord vin/fromage:
Le Picandou Frais se marie parfaitement avec des vins blancs frais et fruités, tels que le Sauvignon Blanc ou le Sancerre. Ces vins mettront en valeur la douceur et les arômes délicats de ce fromage.

En résumé, le fromage Picandou Frais est un véritable délice pour les amateurs de fromage de chèvre. Sa taille miniature et sa douceur en font un choix idéal pour les personnes qui découvrent les fromages de chèvre. Que ce soit pour l'apéritif, en entrée ou en accompagnement de vos plats préférés, ce fromage saura ravir vos papilles grâce à sa texture crémeuse et ses délicieuses saveurs.