Lord London

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Lord London, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Lord London. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Lord London lors de votre achat.

Le fromage Lord London est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.

Le fromage Lord London

Le fromage Lord London est une création d'Arthur Alsop et de Nicholas Walker qui s'est développée dans la région de l'Eastern Sussex en Angleterre grâce à QSense, en collaboration avec Paxton & Whitfield, une célèbre fromagerie de Londres. Ce fromage s'inspire des fromages classiques espagnols tels que la Tetilla ou le San Simon Da Costa, et est présenté de manière surprenante sous la forme d'une cloche.

Description

Le Lord London est un fromage au lait de vache pasteurisé, semi-doux. Sa pâte crémeuse possède une texture douce, tandis que sa saveur est lactique, fraîche et citronnée, avec des notes douces et beurrées. Sa croûte blanche est comestible et veloutée, recouverte d'une légère couche de poudre de moisissure. Ce fromage est généralement commercialisé sous la forme d'une poire aplatie, pesant environ 500 à 600 grammes.

Récompenses

Malgré sa phase de développement, le Lord London a remporté une médaille de bronze aux World Cheese Awards en 2010. Cela témoigne de la qualité et de l'excellence de ce fromage encore relativement nouveau sur le marché.

Dégustation

Il existe plusieurs façons de profiter du fromage Lord London. La première consiste à le déguster en tranches épaisses accompagnées d'un verre de Prosecco, car ces deux éléments se complètent parfaitement. Une autre option est de le déguster directement sorti du réfrigérateur et de le placer sur un lit de feuilles vertes de salade. Vous pouvez également saupoudrer des amandes grillées avec du sel et ajouter quelques gouttes d'huile d'olive pour une touche de saveur supplémentaire. Le Lord London se marie également très bien avec les sauces, notamment la sauce hollandaise pour les plats de poisson, les viandes blanches, les légumes, les œufs pochés, les pâtes et les gratins.

Conclusion

Le fromage Lord London est une création unique qui apporte une touche de fraîcheur et de nouveauté à la scène fromagère anglaise. Sa texture crémeuse, son goût frais et sa croûte veloutée en font un choix délicieux pour les amateurs de fromage. Que vous le dégustiez en tranches avec un verre de Prosecco ou en l'utilisant pour préparer des sauces et des gratins, le Lord London ne manquera pas de vous surprendre et de ravir vos papilles.

✓ Royaume-Uni