Les Freres
Seuls les véritables amateurs de fromage peuvent apprécier pleinement la saveur et les nuances du fromage Les Freres. Êtes-vous prêt à le déguster ?
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Peut-être que vous ne connaissiez pas l'existence du fromage Les Freres jusqu'à présent. Peut-être l'avez-vous recherché parce que le Les Freres est votre fromage préféré. Quoi qu'il en soit, nous vous offrons ici une multitude d'informations sur ce fromage pour mieux le connaître.
Les Freres
Pour refléter votre patrimoine irlandais, les frères craves ont développé Les Feres, un fromage de style européen, est un fromage de vachette pasteurisé, une croûte semi-douce lavée. Comme il l'âge, cela ressemble à un diestteur alsacien.
Avec un nom qui se traduit par "The Brothers", il ne devrait pas être une surprise de savoir que Les Feres produisent des frères craves, une famille de quatre frères qui ont grandi sur une ferme laitière près de Beloit, du Wisconsin, et que maintenant, ils sont propriétaires de une ferme à Waterloo. Chaque frère joue un rôle unique dans la production de fromages: Charles gère la comptabilité et la nourriture, Thomas supervise la production et la maintenance, Mark est responsable de la gestion et du personnel, et George est responsable des fromages de fabrication.
Les fromages sont lavés à la main, régulièrement avec la saumure pendant leur maturation, ce qui n'est jamais moins de 3 semaines. Quand il est jeune, il a une saveur délicate, légère et laiteuse, avec des notes à la noix. Quand mature, Les Feres acquièrent des arômes plus complexes, fruités, amers et terreux.
Les Freres est un fromage de lait de vache savoureux qui est facile pour tout le monde et les fait profiter, malgré une croûte lavée. Ce fromage n'est pas aussi fort qu'un Epoisses ou un réseau Hawk. Il peut être servi sur une table de fromages, ou avec des fruits frais tels que des pommes, des poires ou des raisins. Servir avec du vin blanc, comme le Prosecco ou Pinot Grigio, ou avec une bière de style belge.
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