Le Trou du Cru
Seuls les véritables amateurs de fromage peuvent apprécier pleinement la saveur et les nuances du fromage Le Trou du Cru. Êtes-vous prêt à le déguster ?
Si vous hésitez encore à goûter le fromage Le Trou du Cru, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.
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Nous avons compilé toutes les informations nécessaires pour que vous en sachiez davantage sur le fromage Le Trou du Cru. Nous espérons que vous les apprécierez autant que le fromage lui-même.
Le fromage Le Trou du Cru ne pouvait pas manquer dans cette encyclopédie des fromages du monde, et si vous lisez les informations que nous offrons à son sujet, vous déciderez peut-être qu'il doit également trouver sa place dans votre garde-manger.
Peut-être que vous ne connaissiez pas l'existence du fromage Le Trou du Cru jusqu'à présent. Peut-être l'avez-vous recherché parce que le Le Trou du Cru est votre fromage préféré. Quoi qu'il en soit, nous vous offrons ici une multitude d'informations sur ce fromage pour mieux le connaître.
Le fromage Le Trou du Cru est un fromage relativement nouveau qui a été créé au début des années 1980. Son objectif était de créer une sorte de mini Époisses, et le résultat est véritablement magnifique.
Ce fromage est très petit, chaque pièce pesant environ 60 grammes. Sa croûte est humide et collante, typique des fromages à croûte lavée, allant d'un orange à un rouge prononcé. Au cours de sa maturation, il est régulièrement lavé avec du Marc de Bourgogne.
La texture du Le Trou du Cru est très crémeuse et fluide, avec une pâte molle allant de la couleur ivoire au jaune. Lorsqu'il est à maturité, il présente une forme arrondie. La période de maturation de ce fromage est d'au moins 3 semaines, mais elle peut atteindre jusqu'à 60 jours.
S'agissant de son goût, il est excellent avec une saveur puissante en bouche et un arôme floral. Le fromage a une odeur forte, bien que ses arômes restent subtils et délicats. Le Trou du Cru est donc un fromage de caractère fort qui saura ravir les amateurs de fromages au goût prononcé. Malgré sa petite taille, c'est un fromage "super" à mes yeux !
Pour mieux comprendre les caractéristiques de ce fromage, voici une liste détaillée des aspects clés du Le Trou du Cru :
1. Origine : créé au début des années 1980.
2. Objectif : créer un fromage similaire à l'Époisses en plus petite taille.
3. Poids : chaque pièce pèse environ 60 grammes.
4. Croûte : humide, collante, à croûte lavée allant d'un orange à un rouge prononcé.
5. Maturation : dure au moins 3 semaines, mais peut aller jusqu'à 60 jours.
6. Lavage : régulièrement lavé avec du Marc de Bourgogne pendant la maturation.
7. Texture : très crémeuse et fluide.
8. Pâte : molle, de couleur ivoire à jaune.
9. Forme : arrondie lorsqu'il est à maturité.
10. Goût : excellent, avec une saveur puissante et un arôme floral.
11. Odeur : forte, bien que les arômes restent subtils et délicats.
En conclusion, le Le Trou du Cru est un fromage de caractère fort qui saura satisfaire les amoureux des fromages au goût prononcé. Sa petite taille n'enlève rien à sa qualité exceptionnelle. Si vous êtes un expert en fromage, ne manquez pas l'occasion de goûter à ce délicieux fromage français !
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