Isle of Wight Blue
- L'île de Wight.
- Pâtes semi-douces, bleu, écorce naturelle dure
- Entre 4 et 5 semaines
Ce fromage est fabriqué sur l'île de Wight de Rich Hodgson de la société de fromage Wight, utilisant du lait brut (non pasteurisé) des vaches laitières de Guernesey de la ferme, qui se débrouillent dans la vallée d'Areon. Il est vendu à quatre semaines, date à laquelle le fromage a développé un cortex brun naturel, avec des marques de moules enregistrées sur elle et une pâte texture douce et crémeuse. Il a une saveur de noix douce et sa veined entre le vert et le bleu, met une touche épicée au fromage. L'île de Wight Blue, est commercialisée en format de disque rond de 9 cm. de diamètre, de 4,5 cm. Élevé et poids de 225 gr. Ce fromage a récemment remporté la troisième place au "meilleur fromage anglais" aux prix du fromage mondial de 2007. Excellent pour manger étendu sur du pain grillé et très approprié pour préparer toutes sortes de sauces.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Andre Albert
Isle of Wight Blue est le meilleur, et si quelqu'un pense le contraire, qu'il me le prouve.
Jeanne Didier
Ce fromage est merveilleux, je l'utilise pour diverses recettes car j'adore le goût qu'il donne, je le mettrais sur tout. Vive le Isle of Wight Blue !
Franc0ois Guillet
Je ne suis pas un grand fan de la cuisine Royaume-Uni e, mais je reconnais que vous avez fait un excellent travail avec Isle of Wight Blue.
Gabriel Pineau
Je suis intéressé par l'achat de Isle of Wight Blue, j'aime beaucoup les fromages Royaume-Uni, avez-vous un magasin ou en recommandez-vous un ?