Drap

Catalan avec une saveur laiteuse et douce lorsque des saveurs fraîches, des saveurs franculaniques aciduleuses, des boutons et une légèreté de la tendresse, avec les cigares de chèvre les plus accusés. Fabriqué avec du lait de chèvre ou de vache pasteurisé. Le cool n'a pas d'écorce et il est blanc et laiteux, tandis que l'offre a un cortex jaunâtre clair. Il est présenté principalement en petits morceaux. Globly. Le fromage drap s'est développé rapidement au cours des dix dernières années d'artisanat des Pyrénées Gerunense, élaboré avec sa propre technologie qui laisse les fromages les plus humides et les plus humides, et avec une odeur de beurre intense, grâce à la qualité du lait provenant d'un bétail alimenté par prairies et herbe de montagne. La gaze est utilisée pour sa moulage et sa compacte. Un fromage sauvage, un bon substitut de Burgos ou de Villalón lorsqu'il est utilisé pour perdre du poids et peut être pris comme fromage salé ou sucré, accompagné d'épices, d'herbes aromatiques ou de miel à sucre et de confitures. La drap est un fromage pour accompagner avec un vin clair blanc ou rose, sec et nerveux.