Double Worcester
- Worcestershire.
- Pâtes durs, Cortex naturel MOYY
- Entre 5 et 7 mois
Fromage dure, non pasteurisé Traitement fait main, moderne si la forme est cylindrique avec un poids de 4 kg. Avec un cortex naturel dur jaune et quelque chose de Onmade. C'est une version plus petite du double Gloucester; Anstey's est élaboré dans le comté voisin de Worcester. Le fromage acquiert une texture ferme, en ruine et écailleuse; Les pâtes, Orange, ont un caractère développé et suggère une coquille d'agrumes. La traite des mains contribue à créer sa saveur unique. L'établissement où il est prêt appartenait à la famille Anstey depuis quatre générations. En 1995, Colin et Alyson Asssey ont décidé d'inclure l'élaboration du fromage et la même année, ils ont obtenu une médaille d'argent aux Awards du fromage britannique. Un autre fromage créé par la famille Anstey est le vieux Worcester, qui contient une sauce Worcestershire. Dans la ferme, il y a un magasin où les fromages sont vendus. Ils ont également un service de vente de courrier. Utilisations culinaires: tables de fromages, sauces et gratin.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Yves Charrier
Il n'y a rien de plus cruel que d'être passionné de Double Worcester et en général de tous les fromages de Royaume-Uni et d'être intolérant au lactose.
Didier Roche
Ce n'est pas possible... Y a-t-il vraiment autant de fromages fabriqués à partir de lait de vache ? Ce Double Worcester a attiré mon attention, je vais devoir l'essayer.
Christiane Martel
Le Double Worcester est-il le meilleur fromage du monde ? Oui, c'est vrai. Du moins pour moi.
Jose Renard
Ma copine est accro au fromage Double Worcester, mais je ne le supporte pas. Je pense que c'est à cause de l'odeur, parce qu'une fois, elle m'a donné un produit à goûter les yeux bandés (un jeu entre nous) et sans me laisser le temps de le sentir, et j'ai aimé. Mais je le vois et le sens et... C'est dégoûtant !