Devon Smoake

Seuls les véritables amateurs de fromage peuvent apprécier pleinement la saveur et les nuances du fromage Devon Smoake. Êtes-vous prêt à le déguster ?

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Devon Smoake, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Devon Smoake. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Devon Smoake lors de votre achat.

Vous voulez en savoir plus sur le fromage Devon Smoake ? Nous vous disons tout ici, afin que vous soyez bien informé sur ce fromage avant de l'acheter.

Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Devon Smoake est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Devon Smoake est le choix idéal pour votre palais.

Nous avons compilé toutes les informations nécessaires pour que vous en sachiez davantage sur le fromage Devon Smoake. Nous espérons que vous les apprécierez autant que le fromage lui-même.

Le fromage Devon Smoake ne pouvait pas manquer dans cette encyclopédie des fromages du monde, et si vous lisez les informations que nous offrons à son sujet, vous déciderez peut-être qu'il doit également trouver sa place dans votre garde-manger.

Peut-être que vous ne connaissiez pas l'existence du fromage Devon Smoake jusqu'à présent. Peut-être l'avez-vous recherché parce que le Devon Smoake est votre fromage préféré. Quoi qu'il en soit, nous vous offrons ici une multitude d'informations sur ce fromage pour mieux le connaître.

Le fromage Devon Smoake est un fromage fumé fait à partir de lait de vache pasteurisé et de présure végétale. Il est fabriqué par Rachel Stephènes à la ferme Stockbeare, située à Jacobstowe, près d'Okehampton, Devon. La recette de ce fromage remonte au dix-septième siècle et il s'agit d'une version fumée du célèbre fromage Devon Oke.

Ce fromage, à la texture lisse et flexible, présente des yeux et des fissures sporadiques. Le caillé est lavé avec une acidité inférieure, ce qui donne au fromage un goût plus sucré. Le processus de fumage donne au fromage sa saveur caractéristique qui persiste agréablement en bouche. Contrairement à certains fromages, il ne colle pas au fond de la gorge.

Le Devon Smoake a une couleur jaune paille avec une croûte orange-brune. Il est affiné pendant 6 mois, puis il est fumé sur des copeaux de chêne et prend la forme d'une demi-lune. Ce fromage est idéal pour accompagner une planche de fromages, dans des salades ou des sandwichs.

En 2011, lors de la foire agricole de Devon, le fromage Devon Smoake a remporté le 3ème prix. Ce fromage est également utilisé dans la fabrication d'autres fromages tels que le Curworthy, le Devon Oke, le Chipple, le Belletone et le Meldon.

Pour résumer, le Devon Smoake est un délicieux fromage fumé à base de lait de vache pasteurisé. Son goût sucré et sa texture lisse en font un choix parfait pour les amateurs de fromage. Avec sa couleur jaune paille et sa croûte orange-brune, il est aussi agréable à regarder qu'à déguster. Que ce soit sur une planche de fromages, dans une salade ou un sandwich, le Devon Smoake saura satisfaire les papilles des amateurs de fromage les plus exigeants.

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