Detroit Street Brick

Zerman est en fait une célèbre compagnie d'alimentation d'Ann Arbor, connue pour sa pâtisserie de gloire, de sandwichs et de pain. La société possède également une laiterie. El Detroit Street es sólo uno de los muchos quesos artesanales elaborados en la casa por el quesero John Loomis, entre ellos destaca el Little Napoleon un pequeño queso de pasta semi blanda y corteza florecida el Lincoln Log un queso de pasta blanda y corteza lisa y sedosa ambos de leche de cabra, el Argyle un queso fresco hecho con leche pasteurizada de vaca enriquecida con nata, por lo que se trata de un queso de doble crema, o el Bridgewater Round un queso de leche de vaca salpicado de granos de pimienta negra recién moulu. La brique de rue de Detroit est un petit fromage de lait de chèvre pasteurisé en forme de brique avec une écorce de rouille fleurie et des grains de poivron verts fraîchement broyés. Pose à l'intérieur d'une pâte dense, couleur d'ivoire noire légèrement fragile avec des taches de poivre partout. Sa saveur est épicée et épicée et peut être mûrit de deux à cinq semaines. La brique de Detroit Street prend son nom de la célèbre rue pavée avec Ann Arbor Briques, où se trouve le Zingerman Charcuterie. Ce fromage a été gagnant du concours américain de la Société de fromages des années 2006, 2007 et 2012. La rue Detroit peut être servie en tranches minces et a brièvement chauffé sur une grille avec des gouttes d'huile d'olive. Particulièrement approprié fondant sur un hamburger. Assurez-vous de manière exceptionnelle avec des vins blancs, Saint Type.