Délice des Crémiers

Le déccice des Crémiers est un fromage molle mûr du lait de vache pasteurisé, de la crème triple de la région de la Bourgogne. Délice des Crémiers se traduit par «Delight of the Quéero» et honore certainement son nom! Sous la croûte blanche fine et veloutée comestible, une pâte d'ivoire super-moelleuse, riche et crémeuse avec une note de crème acide et une pincée de sel à la fin est à la fin. Avec une texture prise à la température ambiante nous rappelle du pudding au fromage, cela est possible grâce à celui-ci est un fromage triple crémeux, ce qui signifie que pour atteindre la teneur en graisse nécessaire pour être considérée comme une crème triple (il doit avoir au moins 75% de graisse En matière sèche - fromage moins eau), le rack de fromage doit compléter le lait de la vache à crème ou à la crème. Le fromage est commercialisé avec un poids de 200 g. Protégé dans une boîte en bois et enveloppé dans du papier spécial pour les fromages, votre présentation est si prudente qu'il semblerait que c'était une pâte sucrée (et elle est presque). Ce fromage est si doux et fondre qu'il se fond dans la langue, c'est tout simplement fantastique. C'est l'un des plus beaux fromages que je connaisse. Simplement dessert avec des baies mûres, des pêches, des pommes et des raisins. Ce fromage ne se combine pas bien avec les vins rouges, dues aux acides. La paire parfaite pour Délice est sans aucun doute champagne ou cava.