Curworthy

Seuls les véritables amateurs de fromage peuvent apprécier pleinement la saveur et les nuances du fromage Curworthy. Êtes-vous prêt à le déguster ?

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Curworthy, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

Le fromage Curworthy est un fromage de pâte dure, adapté aux végétariens, à base de lait de vache cru. Il est fabriqué de manière artisanale et a une forme industrielle sous forme de cylindre de 450g ou 1,4kg. Sa croûte est cirée en noir. Ce fromage est produit à la ferme StockBaearne, qui est située au cœur de Devon.

Rachel Stevens, propriétaire de la ferme StockBaearne, est une experte en fromages et fabrique des fromages de manière artisanale avec le lait de ses propres vaches frisantes. Le Curworthy est son premier fromage, et il est basé sur une recette datant du XVIIIe siècle. Ce fromage a une texture crémeuse et ouverte, avec une saveur délicate de beurre fondu qui se développe avec la maturation.

Le Curworthy est disponible en deux variantes : El Meldon, qui est préparé avec de la bière et des graines de chilène, et La Belle-Pierre. Ces différentes variantes ajoutent des saveurs uniques au fromage Curworthy.

Ce fromage est très polyvalent en cuisine. Il peut être utilisé sur les tables de fromages pour enrichir les dégustations. Sa texture tendre et crémeuse en fait également un excellent choix pour les gratins. De plus, il peut être râpé pour être utilisé dans différentes préparations culinaires.

La production artisanale du fromage Curworthy et l'utilisation de lait de vache cru confèrent à ce fromage une qualité supérieure et un goût unique. Son histoire basée sur une recette ancienne ajoute également à son caractère authentique. Avec sa texture crémeuse et sa saveur délicate, le Curworthy est un choix idéal pour les amateurs de fromage à la recherche d'une expérience gustative unique.

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