Curio Bay Pecorino

Si vous hésitez encore à goûter le fromage Curio Bay Pecorino, permettez-nous de vous en dire davantage à son sujet.

Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Curio Bay Pecorino est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Curio Bay Pecorino est le choix idéal pour votre palais.

Nous avons compilé toutes les informations nécessaires pour que vous en sachiez davantage sur le fromage Curio Bay Pecorino. Nous espérons que vous les apprécierez autant que le fromage lui-même.

Le fromage Curio Bay Pecorino est-il fait pour vous ? Continuez à lire et vous le saurez.

Le fromage Curio Bay Pecorino

Le fromage Curio Bay Pecorino est un délicieux fromage pécorino produit par Blue River, le plus grand producteur de fromage en Nouvelle-Zélande. Blue River possède un troupeau de moutons frisons croisés avec des races plus résistantes pour faire face aux conditions froides de la région.

Sous la direction de Maxi Robertson, maître fromager avec 35 ans d'expérience, Blue River produit certains des meilleurs fromages pécorino du pays, ainsi qu'un Feta sensationnel. Le fromage Curio Bay Pecorino est fabriqué à partir de lait pur de mouton et affiné pendant au moins 6 à 8 mois.

Le fromage présente une croûte naturelle moirée qui entoure une pâte de couleur paille lumineuse. Cette combinaison de couleurs donne au fromage des arômes sucrés, terreux et floraux. Pour un goût plus complexe et plus fort, le fromage peut être affiné pendant un an, ce qui lui confère des notes de chasse et de caramel magnifiques.

Le nom du fromage, Curio Bay, est inspiré de la baie du même nom située près du lieu de production. Curio Bay, qui se trouve au point le plus au sud de l'île du Sud en Nouvelle-Zélande, est célèbre pour sa forêt pétrifiée vieille de plus de 180 millions d'années. La baie abrite également une colonie de pingouins à oeil jaune, une attraction touristique incontournable dans la région des Catlins.

Pour profiter pleinement de la saveur du fromage, il est recommandé de le laisser reposer à température ambiante avant de le déguster. Le fromage Curio Bay Pecorino est souvent servi à table avec des biscuits et des fruits à la farine d'avoine. Il se marie également parfaitement en apéritif, découpé en copeaux ou râpé et gratiné sur des pommes de terre et des viandes. Pour accompagner ce délicieux fromage, optez pour un vin Chardonnay ou Pinot Noir.

En conclusion, le fromage Curio Bay Pecorino est un véritable délice artisanal de Nouvelle-Zélande. Avec son goût complexe et sa texture crémeuse, il ravira les amateurs de fromage du monde entier.

Source: Les meilleurs fromages artisanaux du monde.

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