Cru de Champlain

Après la fermeture de Ste-Anne-de-la-Porate de Ste-Anne-de-la-Porate en 2007, une nouvelle société a repris l'entreprise. La douzaine d'employés qui travaillaient pour les anciens administrateurs sont revenus au travail pour la nouvelle industrie Milky FX Pichet. Les nouveaux propriétaires, Marie-Claude et Michel Harvey Pichet sont également producteurs de propriétaires de lait écologiques de la ferme de champlain de FX Pichet. Le cru de Champlain est un fromage doux élaboré avec du lait brut et organique et d'immigion et de somptueux pendant 65 jours. Est un fromage avec une roue plate en forme de roue, qui a un rose d'écorce mince et légèrement collant avec des tons orange, des pâtes douces avec peu d'yeux, doux que, une fois dans la langue, libère des notes de crème et de buttacking, avec une fin aux olives noires . Le fromage porte le nom en l'honneur de Samuel de Champlain qui était navigator, cartographier, caricaturiste, soldat, explorateur, géographe, ethnographe, diplomate et chroniqueur français qui a fondé la ville de Québec le 3 juillet 1608 et est considéré comme le «père de la nouvelle France ». C'est aussi le nom de la municipalité près du fromage. Un équivalent européen de ce fromage est le célèbre Reblochon français. Il peut être servi comme une assiette de fromage, accompagnée d'un bon pain croquant. Avec des fruits et des noix. Plateau Pour enrichir des soupes. Surmontation grillée. Flirter des sauces. Cela va bien avec des vins robustes.