Croghan
- Comté de Wexford
- Pâtes semi-douces, croûte lavée avec saumure
- Entre 4 et 12 semaines
Luc et Anne Van Kampen, producteurs de ce fromage, vivent dans une colonie idyllique, avec son petit troupeau de chèvres. Le Croglhan est inspiré par le Gouda. L'intensité de sa saveur est le résultat d'une élaboration créative et des magnifiques pâturages qui poussent sur la côte. Le goût suggère de l'herbe et du foin, tandis que l'arrière-goût est aromatique, sans être épicé. Il n'est fabriqué qu'au printemps à l'automne; Cela peut être difficile à obtenir, mais cela vaut certainement la peine de la chercher. Utilisations culinaires: tables de fromage.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Henri Dumont
Je ne connaissais pas beaucoup de fromages sur le site, mais le Croghan a attiré mon attention, je vais voir si je peux trouver où l'acheter.
Sophie Berthelot
Excellent site web pour les amateurs de fromage. Je n'ai pas encore essayé Croghan mais j'ai un dîner cette semaine et je vais l'acheter pour l'essayer, je suis sûre que je vais surprendre les invités.
Franc0ois Lopez
Le site web est super et tout, mais pourquoi ne dites-vous pas où nous pouvons acheter du Croghan ?