Crockhamdale
- Kent.
- Dur, pressant, cortex naturel
- Entre 8 et 12 semaines
Le Crockhamdale est une création du Quesera Victoria Tagg de Crockham Hill Cheresses au Hurst Granja, à Kent. Ce fromage est basé sur une recette Wensleydale, mais contrairement à ce que Crockhamdale se fait avec du lait de mouton cru et de la présure de légumes, produisant de savoureuses pâtes de saveurs lactiques de moutons avec des notes d'herbe délicieuses. Il a une croûte rustique naturelle de couleur sombre, parfois avec des moisissures. Les pâtes sont une belle couleur jaune pâle. Le meilleur moment pour manger ce fromage est au printemps et en été quand il est plus doux. Nous pouvons le servir avec des fruits frais, comme des poires ou des raisins se combine également bien avec le coing.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Emmanuel Gautier
Une fois, j'ai mangé un empacho Crockhamdale. J'avais dit que je n'en mangerais plus jamais, mais maintenant j'en ai envie.....
Jacques Simon
Le fromage Crockhamdale est un must chez moi, je le recommande à tout le monde.
Michele Voisin
Je pense que le fromage de Crockhamdale est très spécial, il ne convient pas à tout le monde car il a un goût particulier. Et si vous le mangez dans son pays d'origine, Royaume-Uni, il a un goût différent.
Simone Paris
Je suis intéressé par l'achat de Crockhamdale, j'aime beaucoup les fromages Royaume-Uni, avez-vous un magasin ou en recommandez-vous un ?