Cowpie

  • Pennsylvanie
  • Pâtes douces, cortex
  • Environ 2 semaines
Le Capappée est élaboré dans les fermes Hendricks, est une petite ferme, à la famille à Telford (la banlieue de Philadelphie), la Pennsylvanie. Je ne peux pas penser à un nom moins appétissant pour un fromage comme cette "tarte de vache" de Capappée. Cela me donne des visions de fumier de vache et m'amène à l'esprit des souvenirs des odeurs sensibles. Cependant, malgré la quantité de nom souhaitable, le fromage est exceptionnel. Capitalier est un fromage à pâtes doux à base de lait cru de vaches (pâturage libre), de saveur sucrée et laiteuse. Il a un délicieux cortex comestible, blanc et moisi et une texture étonnamment légère et crémeuse qui a tendance à assumer, mais grâce à sa croûte, elle parvient à maintenir sa forme. En raison de sa crémosité, ce fromage à la température ambiante ressemble à une triple crème, sans vraiment le réaliser, il est souvent comparé au camembert français. Il peut être servi comme une plaque de fromage, associée à un vin mousseux, une cava brut et des fraises est un réel plaisir. Fondu sur une salade de laitue.
Opiniones de nuestros usuarios

5

Brigitte Brun

Le fromage Cowpie est un must chez moi, je le recommande à tout le monde.


Christiane Schneider

Quel site génial ! J'aime beaucoup toutes les informations qu'il contient, j'adorerais essayer tous les fromages qui s'y trouvent, mais je vais commencer par le Cowpie.


Arnaud Diallo

Je suis intéressé par l'achat de Cowpie, j'aime beaucoup les fromages Etats-Unis d'Amérique, avez-vous un magasin ou en recommandez-vous un ?


Adrien Arnaud

Maintenant je veux manger du Cowpie et je n'en ai pas à la maison. En fait, je veux voyager en Etats-Unis d'Amérique pour le manger.


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