Coverdale
- North Yorkshire.
- Pâtes durs, écorce jaune
- Entre 4 et 5 semaines
Fromage dur, adapté aux végétariens, à la transformation industrielle, traditionnel, fait avec du lait de vache, une croûte jaune claire. Doux et beurre, la couverture a un goût propre et intense; Sa texture est ferme et ouverte. Ces dernières années, de nombreux fromages traditionnels ont refait surface et de nouveaux ont été créés avec le même style. La couverture est l'une d'entre elles. Il réapparut en 1987, après une absence de 50 ans. Autrefois élaboré à Couvertdale, il est aujourd'hui fabriqué non loin de là, à la laiterie des fontaines. Utilisations culinaires: tables de fromage.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Michelle Gonzalez
Avant la pandémie, nous étions en Royaume-Uni et nous l'avons goûté. Maintenant, Coverdale a le goût de la liberté pour moi.
Jean-pierre Lebreton
De tous les délices que l'on peut faire avec du lait de vache, la Royaume-Uni a inventé le meilleur. Merci pour le Coverdale !
Julien Besnard
Lors de mon voyage de noces en Royaume-Uni, nous avons essayé le Coverdale pour la première fois. Pour moi et mon mari, c'est le fromage le plus romantique du monde.
Gislaine Aubry
Ma copine est accro au fromage Coverdale, mais je ne le supporte pas. Je pense que c'est à cause de l'odeur, parce qu'une fois, elle m'a donné un produit à goûter les yeux bandés (un jeu entre nous) et sans me laisser le temps de le sentir, et j'ai aimé. Mais je le vois et le sens et... C'est dégoûtant !