Cooleeney
- Comté de Tipperary
- Pâtes douces, écorce veloutée
- Entre 4 et 8 semaines
Fromage de croûte tendre doux et blanc, lait de vache non pasteurisé, artisanat, moderne. Jim et Breda Maher g traitent ce fromage de type camembert à la main. Saveur totale et herbacée, avec des arômes définis aux champignons quand il est mûr, la pâte onctueuse et presque fluide est enrichie grâce aux pâturages de Lozanas qui rendent la région Tipperary célèbre.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Eric Robert
Le fromage Cooleeney est définitivement mon fromage préféré, bien qu'il ne soit pas toujours facile à trouver.
Marguerite Coste
Le fromage Cooleeney est un must chez moi, je le recommande à tout le monde.
Danielle Joly
Cooleeney est le meilleur, et si quelqu'un pense le contraire, qu'il me le prouve.