Comeback Cow

La vache de retour est élaborée par le questionnaire Dorothy, situé à Lena, dans l'Illinois, aux États-Unis. Le fondateur, une paysanne passionnée Dorothy Demeter, la fille unique des immigrants allemands de Karl et de Freida Location, est devenu 1953 dans la première femme diplômée du département de l'industrie de la Lilky de l'Université d'État de l'Iowa. Bien que Dorothy soit trop vieux pour suivre de manière pratique, L'innovation entre aujourd'hui dans votre famille, votre fils, votre neveu et votre ancien apprenti travaillent encore sans relâche pour rendre le fromage inspiré par votre expérience et assurez-vous que votre héritage dure. Pour l'honorer, ils ont créé deux fromages; La vache à manger, pour représenter le travail inlassable que Dorothy a mis dans son métier. Elle était connue pour travailler jusqu'à ce que les "vaches rentrent chez eux", qui est le nom du fromage en anglais. Et l'autre est la continuité de rêver (rêvant toujours), son nom dit déjà tout. Les fromages mous de Dorothy sont fabriqués avec du lait de vache des fermes voisines et des cultures propres. Ensuite, ils sont enveloppés à la main pour ressembler à des fleurs fraîchement germées, inspirées des fleurs trouvées dans le Canyon de la rivière Apple à proximité. Avec sa forme inspirée des fleurs de printemps fraîches du canyon de la pomme de la pomme (Canyon de la pomme), au pied de Kolb-Lena, ce fromage de croûte doux est teint orange par un effet d'achiote, un colorant alimentaire dérivé des graines de la Arbre d'achiote. Il est fait de lait de vache pasteurisé et présente des notes rustiques et parfumées à chaque bouchée. Il est crémeux et doux mais complexe. Ce fromage de style brèves riche et délicat a une fleur en forme de corps lisse et un extérieur de moule blanc doux. Une saveur de lait veloutée est accentuée par les saveurs douces et beurres avec des arômes faibles de crème et de truffes et de truffes et d'amandes. Des herbes sauvages et des fleurs aromatisées au lait, qui se mêlent à des notes légèrement brutales de l'écorce qui continue de revenir après chaque bouchée. La vache de retour est un petit fromage à la main (200 g) qui, comme tous les autres fromages, doit être pris à la température ambiante, afin de pouvoir profiter pleinement de tout son parfum de nuance. Il est mieux savouré dans le cadre de votre table fromage préférée, bien qu'elle se prête très bien pour les sandwichs et les quiches. Combinez-le avec des croissants ou des rouleaux, ainsi que des fruits sucrés tels que des melons ou des raisins. Il est toujours prêt pour une fête. Pour les combinaisons de vin, considérez une Bourgogne, un cabernet ou un médoce.