Colby
- Wisconsin
- Pâte semi-dur, pressée
- 2 mois
Inventé à la fin du XIXe siècle, cette fromagerie est l'un des favoris aux États-Unis. Sa saveur rappelle le cheddar actuel, mais a une texture plus douce et plus douce, semblable à un travail en dentelle. Comme la majeure partie du cheddar américain, il est teint jaune-orange foncé. Sa saveur est légère et douce. Le Crowley préparé par la Crowley Fromon Company of Vermont est peut-être le meilleur Colby de la saveur. Que vous soyez jeune (deux mois) ou mature (jusqu'à une année), vous pouvez remplacer Cheddar pour obtenir une saveur plus douce. Il est généralement utilisé dans la préparation de sandwichs.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Magali Breton
Mon mari est comme une souris, il adore le fromage, surtout le fromage de vache. Je n'aime pas trop ça, mais je vais lui faire la surprise d'acheter du Colby, car je suis sûre qu'il ne le connaît pas.
Benjamin Rodriguez
Ce n'est pas possible... Y a-t-il vraiment autant de fromages fabriqués à partir de lait de vache ? Ce Colby a attiré mon attention, je vais devoir l'essayer.