Coeur de Berry
- Loire Centre-Vallée
- Pâtes douces, écorce naturelle avec moule couvert de charbon
- Minimum 2 semaines
Ce fromage artisanal appartient à la même famille que l'âme sud Cher, mais a une forme de cœur, la maturation dure au moins deux semaines que leurs pâtes sont douces, sans cuisson et sans pressées, et l'écorce naturelle du moule est recouverte de poudre de charbon. Utilisations culinaires: il peut être servi incorporé dans une plaque fromagerie, barbouillé sur du pain, des craquelins ou des biscuits, ou accompagné de fruits ou de salade.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Bruno Paris
Mon fils adore ce fromage. Depuis qu'il a fait un voyage en France, il me le demande toujours, mais ils ne le vendent que dans des magasins spécialisés, et ils ne l'ont pas toujours.
Ahmed Leclerc
Coeur de Berry est sans doute le meilleur de la France. Il n'y a pas d'argument possible.
Louis Garcia
Mon fils est allergique au lait de chèvre et c'est pourquoi je n'achète jamais ce fromage, mais je l'aime vraiment.