Claxstone Smooth Blue

Seuls les véritables amateurs de fromage peuvent apprécier pleinement la saveur et les nuances du fromage Claxstone Smooth Blue. Êtes-vous prêt à le déguster ?

Bien entendu, la meilleure façon de connaître le fromage Claxstone Smooth Blue est de le goûter, mais sur notre site web, vous trouverez des indices pour savoir si le Claxstone Smooth Blue est le choix idéal pour votre palais.

Peut-être que vous ne connaissiez pas l'existence du fromage Claxstone Smooth Blue jusqu'à présent. Peut-être l'avez-vous recherché parce que le Claxstone Smooth Blue est votre fromage préféré. Quoi qu'il en soit, nous vous offrons ici une multitude d'informations sur ce fromage pour mieux le connaître.

Le fromage Claxstone Smooth Blue est un fromage crémeux, équilibré et doux, fabriqué par la Long Clawson Dairy, une entreprise primée et reconnue à l'étranger. Située dans la petite ville de Long Clawson, dans le Leicestershire, cette entreprise est réputée pour être le plus grand producteur indépendant du roi des fromages, le Stilton. Cependant, ils produisent également d'autres délicieux fromages tels que le bleu de Shropshire, le Leicester rouge et des mélanges de fromages sucrés et salés comme le Wensleydale aux myrtilles ou au rouge Windsor.

Le fromage Claxstone Smooth Blue est fabriqué à partir de lait de vaches qui paissent librement dans certaines des plus grandes prairies du Leicestershire et de Nottinghamshire. Sa production est basée sur une tradition ancienne et utilise des techniques spécifiques pour obtenir une texture douce et crémeuse ainsi qu'une saveur délicate et légèrement relevée. Ce fromage a été utilisé pendant des années dans différents contextes. Dans l'antiquité, on lui attribuait même des propriétés aphrodisiaques, ce qui n'est pas sans raison. Avant les rapports sexuels, les pharaons, les rois et même les mortels ordinaires appréciaient ce fromage. De nos jours, les scientifiques ont conclu que les fromages moisis peuvent être bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, ainsi que pour leur potentiel anti-inflammatoire. Certains des ingrédients présents dans ces fromages certifiés peuvent être isolés et utilisés séparément, que ce soit dans l'industrie pharmaceutique ou cosmétique.

Kim Kettle, directrice générale de Long Clawson Dairy, a révélé que le secret de la Claxstone Smooth Blue réside dans sa crémosité. Ce fromage est très doux, crémeux et onctueux, avec une longue finale en bouche. C'est un fromage essentiellement anglais, spécialement conçu pour avoir une texture douce et crémeuse, ainsi qu'une saveur délicate. Ses arômes sont modérés, mais il reste tout de même reconnaissable en tant que fromage bleu grâce à son goût amer caractéristique, dû à ses veines de moisissures.

La Claxstone Smooth Blue a été sacrée championne suprême lors de la 116e édition des Awards de fromages internationaux qui s'est tenue à Nantwich en 2013. C'est un fromage très polyvalent qui peut être dégusté avec des fruits, des amandes, des noix et du pain frais, utilisé pour préparer des sandwiches chauds et des pizzas, ou encore ajouté à des sauces ou présenté sur un plateau de fromages. Il est idéal accompagné d'un bon pinot noir ou d'un porto.

En résumé, le fromage Claxstone Smooth Blue est un véritable délice pour les amateurs de fromages. Sa texture crémeuse, son goût doux et son arrière-goût subtil en font un choix de premier ordre pour tous les amateurs de fromages bleus ou simplement de fromages de qualité. Préparé avec soin par la Long Clawson Dairy, ce fromage témoigne du savoir-faire traditionnel anglais en matière de fabrication de fromages. Alors, n'hésitez pas à le découvrir et à l'apprécier lors de vos prochains repas fromagers.

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