Claxstone Smooth Blue

Ce fromage élabore Long Clawson Dairy, un fromage primé, reconnu à l'étranger, situé dans la petite ville de Long Clawson, à Leicestershire. Ils sont connus pour être le plus grand producteur indépendant du roi des fromages, Stilton, bien qu'ils produisent également un certain nombre d'autres fromages délicieux tels que le bleus de Shropshire, le Leicester rouge et les mélanges de fromages sucrés et salés tels que WensleyDale avec des myrtilles ou du rouge Windsor. Le Le bleu lisse est un fromage molle, équilibré, crémeux et bleu doux. Le lait utilisé pour faire de ce fromage provient de vaches qui paîchent librement dans certaines des plus grandes prairies du Leicestershire et de Nottinghamshire. Pendant des années, le fromage a été utilisé pour plusieurs choses. Dans l'antiquité, ils attribuent aux propriétés aphrodisiaques au fromage, pas sans raison. Avant l'acte d'amour, ils ont apprécié le fromage, les pharaons, les rois ou les plus courants des mortels. Les scientifiques ont conclu que le fromage moisi peut être encore plus bénéfique pour la santé cardiovasculaire, ainsi que des médicaments anti-inflammatoires. Les ingrédients enregistrés dans les fromages certifiés peuvent être isolés et utilisés séparément ou dans des produits pharmaceutiques ou des produits cosmétiques. Kim Kettle, directrice générale à Long Clawson, a déclaré que le secret de ce fromage est sa cryonalité. "Il est très doux, très crémeux, très doux et lisse et sa finale dure longtemps en bouche." Fromage essentiellement anglais, le bleu lisse en pâtilation a été créé spécialement avec une texture crémeuse et douce et une saveur douce. De démangeaisons modérées et délicates comparées à d'autres marchés bleues, mais toujours reconnaissables en tant que fromage bleu, car il entretient ce goût amer typique de ce type de fromage, grâce à ses veines de moule. Le champion suprême de la 116e édition des Awards de fromages internationaux tenue à Nantwich en 2013e un fromage très polyvalent, les deux peuvent être prises avec des fruits, des amandes, des noix et du pain frais, de faire des sandwichs chauds et des pizzas ou de enrichir des sauces ou dans le cadre d'une table de fromages. Profitez du bleu lisse ClaxStone avec un bon pinot noir, ou un port.