Champfleury

Ce fromage élabore la coopérative Agropur à St-Hyacinthe, au Québec. Fabricant et distributeur de fromages canadiens depuis les années 70, Agropur transforme et commercialise près de 2 millions de litres de lait par an. Il appartient à près de 4 000 producteurs de lait, la coopérative dispose de 26 usines de préparation au Canada, aux États-Unis et à l'Argentine et emploie environ 4 885 personnes, sans y compris les entrepreneurs qui collectent du lait dans l'exploitation et la distribution de produits laitiers. Le Champfeuly est un nouveau fromage doux de lait de vache pasteurisé, qui est ajouté à double crème, il s'agit d'une croûte lavée douce et unique, mélangée. Il a une texture crémeuse et onctueuse qui rappelle à la brie, enveloppée dans une croûte orange cuivrée ayant un arôme prononcé et une pâte de couleur crème, onctueuse lorsque le fromage est mature. Le Champfeuly est riche et savoureux, en outre, le cortex est lavé trois fois, ce qui apporte un arôme prononcé et un goût fruité irrésistible. C'est un fromage exceptionnel. Le fromage est commercialisé au format cylindrique enveloppé dans une boîte en carton décorée de coquelicots, avec ses beaux pétales rouges vibrants qui illuminent le bassin méditerranéen au début de l'été. Symbole de la vie, de la joie et du bonheur, pavot apparaît dans de nombreuses peintures impressionnistes, telles que Claude Monet. Les couleurs frappantes et lumineuses des champs de pavot qui s'épanouissent chaque année dans la campagne française de Normandie, source d'inspiration pour ce type de fromage. Vous pouvez en profiter avec un bon pain croquant, avec des fruits et des noix. Dans des collations. Pour enrichir des soupes. Grillé sur du pain ou pour flirter des sauces.