Celtic Promise
- Carmanthenshire (Pays de Galles)
- Semi doux, croûte lavée en saumure
- 8 semaines
Jhon et Patrice Savage-Ontswedder élaborent ce petit fromage de croûte lavé pour très récemment. Ils le font sous le guide de leur "inventeur", James Aldrige, l'un des fromagers britanniques les plus talentueux, qui transmet volontiers sa connaissance légendaire à ceux qui veulent travailler dur et écouter soigneusement. Une vue drainée, les curieux nouvellement élaborés sont lavés ou frottés de saumure pour favoriser le développement du moule orange rose qui contribue à former la saveur et la texture du produit final. Flexible, douce savoureuse, aromatique et épicée, la promesse celtique est absolument délicieuse; Il a obtenu une médaille de bronze au fromage britannique. Il n'est atteint que dans certains fromages spécialisés. Utilisations culinaires: tables de fromage.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Eliane Faure
De tous les délices que l'on peut faire avec du lait de vache, la Royaume-Uni a inventé le meilleur. Merci pour le Celtic Promise !
Veronique Francois
Lors de mon voyage de noces en Royaume-Uni, nous avons essayé le Celtic Promise pour la première fois. Pour moi et mon mari, c'est le fromage le plus romantique du monde.
Yvette Renaud
Le fromage Celtic Promise est définitivement mon fromage préféré, bien qu'il ne soit pas toujours facile à trouver.