Castello White

Castello a été fondée en 1893 par Danemark Rasmus Tholstrup. Son fils, Henrik, a acheté une lacette suédoise et produit le populaire fromage de Bianco, suivi du fromage de Castello - un fromage blanc qui a été développé plus de 10 ans avant sa première. En 1958, Henrik a élargi la gamme de fromages à l'achat de plusieurs industries laitières au Danemark. Après quatre ans, le nombre de quesos Castello produits par jour avait augmenté de 2 200 ans. Trente ans plus tard, 60 000 Quesos Castello se produisent quotidiennement. Castello a été acquise par Arla Foods, une coopérative de produits agricoles marketing basées au Danemark. La marque Castello s'est développée dans les marchés du fromage du monde entier, notamment des fromages semi-doux, des fromages semi-durs, des fromages bleus et des fromages crémeux. Le Blanc Castello est un double fromage à la crème à lait pasteurisé à la crème de lait pasteurisée (pour atteindre la teneur en matières grasses nécessaire pour être considérée comme une double crème (il doit avoir au moins 60% de graisse dans la matière sèche - le fromage moins l'eau), le fromage doit compléter le lait de la vache avec crème ou crème). Recevez votre nom du type de moule utilisé pour le traitement. Comme le brie ou le camembert, il appartient à la famille de fromages de pâtes souples. La combinaison de sa couche extérieure mince avec la crème de son intérieur produit dans sa bouche une saveur douce et ampeuse, légèrement aromatique. Il a une texture veloutée, presque classée. Comme nous l'avons déjà dit, le fromage élabore une vaste gamme de fromages, dont le bleu Castello, le bleu crémeux, ou le Castello Black parmi d'autres. Il a une présentation très minutieuse, les quartiers sont protégés avec une feuille d'aluminium doré et emballés dans des boîtes de 150 gr. Nous sommes de grands défenseurs et supporters des fromages artisanaux, les fromages faits à la main, la réponse actuelle des sociétés opulentes comme la nôtre, qui récupérent le goût de l'authentique lors de l'achat de fromage artisanal, améliorant les zones de production de fromages de qualité supérieure au coût de la qualité. ayant un marché inférieur en raison des coûts de fabrication de fromages artisanaux supérieurs à ceux des industriels. Mais malgré nos préférences, c'est l'encyclopédie accueille tous les fromages, qu'ils soient artisanaux ou industriels comme ce castello blanc et que je dois reconnaître qu'il s'agit d'un fromage exquis, que son amplitude de saveur le rend presque tous les palais, qu'ils soient des experts gastronomes ou ceux qui commencent. C'est un fromage qui ne contient pas de gluten, caractéristique qui en fait un produit adapté au coeliaque. De plus, il est parfait pour une collation ou en tant qu'entree. Les bonnes noix et un vin rouge fruité sont la combinaison parfaite pour accompagner ce fromage. De plus, Castello White peut également être utilisé dans des pizzas, des plats de pâtes, des salades ou des sauces.