Cashel Blue

De nombreux facteurs influencent le goût du fromage Cashel Blue. Apprenez-en plus sur ce fromage fabuleux et vous saurez comment choisir le meilleur Cashel Blue lors de votre achat.

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Le fromage Cashel Blue est un délicieux fromage bleu en forme de roue, enveloppé dans du papier d'aluminium doré avec un numéro de lot imprimé. Chaque pièce est soigneusement marquée avec les deux premières figures qui indiquent la semaine de l'année, permettant ainsi de connaître précisément l'âge du fromage.

La croûte du Cashel Blue est d'une jolie couleur beige qui prend une teinte rose avec la maturation du fromage. Sa texture évolue fermement au toucher, offrant une expérience agréable en bouche. Lorsqu'il est commercialisé après six semaines de maturation, le fromage présente une pâte d'un blanc ivoire, friable et dotée d'une saveur pénétrante.

Au cours des six semaines suivantes, la texture du fromage devient plus crémeuse, tandis que la saveur devient plus forte et plus assaisonnée. On peut déguster des notes d'herbes sèches et de moisissures ligneuses, qui ajoutent une complexité supplémentaire à ce délicieux fromage.

Le fromage Cashel Blue est idéal pour être dégusté avec des craquelins, du pain complet ou du pain aux noix. Les saveurs riches et intenses du fromage se marient parfaitement avec ces accompagnements, créant une expérience gustative des plus agréables.

En résumé, le fromage Cashel Blue est un fromage bleu de renom avec une forme de roue, enveloppée dans un élégant papier d'aluminium doré. Sa croûte beige se teinte d'un rose délicat au fur et à mesure de la maturation. La texture ferme de la pâte évolue pour devenir crémeuse, tandis que la saveur gagne en intensité et en complexité. Servez ce délicieux fromage avec des craquelins, du pain complet ou du pain de noix pour une expérience gustative inoubliable.

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