Carayac
- Occitan
- Pâtes douces et crémeuses, croûte lavée
- Entre 3 et 8 semaines
La région Quercy est riche et abondante dans les produits gastronomiques. La liste est longue, mais exceptionnelle, la foie gras Paté, le vin de Cahors avec sa couleur rouge profonde semblable à la tonalité aux joues des producteurs de la vigne; La maison de vin parfaitement avec l'un de ses délicieux fromages, Cabecou de Rocamadour; La liste se poursuit avec des alcools à base de fruits, tels que le vin des prunes ou le vin de noyer. À la liste, nous ajouterons cet excellent fromage de mouton; Le Carayac, présenté sous une forme originale. Le nom, Carayac, vient de la ville où il est produit. L'écorce mince de couleur légèrement orange couvre une pâte d'une texture crémeuse et une merveilleuse onctuosité. La richesse du lait de brebis est ici entièrement exploitée.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Thomas Lebreton
Mon fils est allergique au lait de mouton et c'est pourquoi je n'achète jamais ce fromage, mais je l'aime vraiment.
Lydie Charrier
Ce n'est pas possible... Y a-t-il vraiment autant de fromages fabriqués à partir de lait de mouton ? Ce Carayac a attiré mon attention, je vais devoir l'essayer.
Jean-pierre Delmas
Mais quelle quantité de fromages ! Il semble incroyable qu'il y ait tant de façons différentes de fabriquer du fromage dans le monde, et je veux les essayer toutes.
Maxime Raynaud
Avant la pandémie, nous étions en France et nous l'avons goûté. Maintenant, Carayac a le goût de la liberté pour moi.