Capricorne de Jarjat
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Pâtes douces, cortex
- Entre 3 et 4 mois
Ce fromage agricole, fabriqué par R. Gribaldi, appartient à la même famille que le Picodon. Il a un goût fort de moule, épicé et combine très bien avec un verre de vin. La maturation dure trois ou quatre mois, à une humidité de 90%; Le fromage peut être mangé frais. Ses mesures sont de 10 cm. Diamètre, 3,5 Tall et pèse 250 g.
Opiniones de nuestros usuarios
5
Roger Pichon
Il n'y a rien de plus cruel que d'être passionné de Capricorne de Jarjat et en général de tous les fromages de France et d'être intolérant au lactose.
Colette Dumas
J'aime tous les fromages fabriqués avec du lait de chèvre. En fait, j'aime tous les fromages.
Cedric Laurent
Ce fromage est merveilleux, je l'utilise pour diverses recettes car j'adore le goût qu'il donne, je le mettrais sur tout. Vive le Capricorne de Jarjat !
Emilie Leroux
Je ne suis pas un grand fan de la cuisine France e, mais je reconnais que vous avez fait un excellent travail avec Capricorne de Jarjat.