Cacio Ghiotto

Ce fromage élabore le centre de formulaire de cassifio, un fromage, situé au cœur de Sicilia, en Aidone, une ville pleine d'histoire, d'art et de culture, avec la ville de Grec Solios de Murgantia (XIème siècle avant JC). Depuis plus de cent ans, cette activité s'est développée, transmettant des parents aux enfants la passion et l'expérience par la production de fromages typiques, combinant la tradition des fromagers siciliens avec des innovations technologiques dans le secteur. Ils sélectionnent le meilleur lait frais, des races d'élevage de races autochtones siciliennes et prennent soin de toutes les phases d'élaboration pour produire un large éventail de fromages, notamment des appels historiques, tels que le pecorino sicilien et le Piacentinu di Enna, largement diffusés sur le marché national. et européen. Son objectif principal est d'offrir aux clients des Italiens et des étrangers qui se distinguent par leur qualité, leur gentillesse et leur sécurité alimentaire. Cacio Ghiotto est un fromage de lait de mouton pasteurisé, une pâte molle compacte de couleur de paille, un poivron rouge, des olives vertes désossées et des câpres avec un arôme intense et parfumé et une saveur particulièrement saveur, caractéristique légèrement épicée. Ce fromage est commercialisé dans une forme ronde et de différentes tailles, enveloppé dans un sac à vide ou en thermoformage. Pour goûter à toute la richesse des saveurs, la consommation est recommandée à la température ambiante. Le Ghiotto Cacio est un fromage "Table", qui est souvent consommé comme apéritif, accompagné de saucisses locales, de confitures et de cornichons ou pour la préparation des premier et second plats. Premier intérieur avec une structure jeune, douce, moyenne et modérément chaleureuse. Ce fromage peut l'acquérir à la Formaggia Minelli, un nouveau magasin de fromage à Barcelone avec plus de 120 références de fromages artisanaux italiens situés dans le centre de la ville, Calle Girona, 114. 08009 Barcelone juste devant le Mercat de la Concepció.